Cliente en Carolina del Norte: Valentina Castellanos
Cultivando comunidad y sabor desde el corazón
Desde pequeña, Valentina Castellanos soñaba con tener su propio negocio, inspirada por su padre, a quien siempre admiró por su espíritu emprendedor. Su pasión por la gastronomía y el deseo de crear un espacio de conexión la llevaron a imaginar un concepto que celebrara sus raíces colombianas y su amor por el café.
Después de mucho esfuerzo y de ahorrar con disciplina, abrió Caffeto Specialty Coffee en septiembre del 2024 en el barrio de NoDa, el distrito artístico y cultural de Charlotte. El negocio ofrece café de alta calidad importado directamente de la finca de su familia en Colombia, así como matcha, postres tradicionales colombianos y productos horneados. Los sábados por la mañana, el ambiente se llena de música house en vivo, haciendo de Caffeto mucho más que una barra de café: es un punto de encuentro para la comunidad.
Caffeto se distingue como un negocio familiar liderado por una mujer, con un enfoque auténtico en crear experiencias cercanas y memorables. En pocos meses, se ha convertido en un lugar querido por los vecinos, y ahora Valentina se prepara para abrir una segunda ubicación en Lake Norman.
Apoyo a la altura de su ambición
Valentina conoció a Prospera en el 2023 durante una pasantía como estudiante. Ya familiarizada con la misión y los recursos de la organización, no dudó en acudir por orientación cuando llegó el momento de formalizar su idea de negocio.
Desde el primer paso, Prospera la acompañó en todo el proceso: licencias, requisitos legales, documentación y más. Además, la conectaron con Cecilia Carrión, contadora pública certificada y proveedora de Prospera, quien la ayudó a estructurar sus finanzas. Con este apoyo, Valentina logró claridad sobre cómo operar su empresa, establecer metas concretas y avanzar con más seguridad y enfoque.
Lo que viene: expansión y nuevas experiencias
A finales de este año, Caffeto abrirá su segunda ubicación en colaboración con la marca local de ropa Outsider. Este nuevo espacio incluirá talleres para futuros baristas, un menú ampliado y ese ambiente acogedor que caracteriza a su primer local. Valentina quiere que sus clientes encuentren algo más que buen café: un lugar para aprender, compartir y sentirse parte de algo especial.
Consejo para otros emprendedores hispanos
Valentina invita a quienes sueñan con emprender a tomarse el tiempo para conocer su idea a fondo: “Tomen todo paso a paso, sin atajos. Estudien lo que necesitan, cuánto costará, quién será su audiencia… todo. Prospera es una herramienta increíble que te guía en cada etapa. Pongan amor, disciplina y dedicación en el proceso, y confíen en su camino.”
Para conocer más sobre el menú y la ubicación de Caffeto Specialty Coffee, visite su plataforma virtual.
