Cliente en Georgia: David Idrobo
Sabor artesanal colombiano con visión empresarial
David Idrobo, un emprendedor colombiano con más de nueve años de experiencia en la industria de restaurantes, fundó Chorizos Rosano en 2023 con una idea clara: combinar su pasión por la cocina con los sabores auténticos de su tierra natal. Lo que comenzó como una oferta casera para familiares y amigos se ha convertido en una marca en crecimiento dedicada a la elaboración de chorizos artesanales que evocan tradición, calidad y orgullo cultural.
Con formación en artes culinarias y administración de restaurantes por el Aprende Institute de Ciudad de México, y una licenciatura en teología por la Confederación Internacional de Teoterapia en Colombia, David ha combinado sus habilidades técnicas con una visión emprendedora para posicionar su negocio en el mercado estadounidense.
Consolidando su negocio con el apoyo de Prospera
David conoció a Prospera en diciembre de 2024, gracias a una referencia del programa Avanzando Juntos de la Asociación Latinoamericana. En ese momento, enfrentaba el desafío de ampliar su alcance y fortalecer su estrategia de mercadeo. Con la ayuda de la organización, evaluó su modelo de negocio e identificó áreas clave para mejorar.
Recibió herramientas de desarrollo empresarial, incluyendo un kit de branding y una evaluación legal, que le permitieron fortalecer su identidad profesional y operar bajo cumplimiento. Con el apoyo y la orientación de Prospera, David desarrolló un plan de acción enfocado en la expansión, el desarrollo de productos y la sostenibilidad a largo plazo.
“Prospera desempeñó un papel clave al ayudarme a ver mi negocio desde una perspectiva estratégica,” compartió David. “A través de la consultoría personalizada y los seminarios de la organización, pude identificar nuevos mercados, redefinir el posicionamiento de mi marca y construir un modelo de negocio más sólido.”
Enfoque en el crecimiento y la innovación
Desde que comenzó a trabajar con Prospera, David ha fortalecido sus operaciones y ha ganado mayor confianza como empresario. Sus planes futuros incluyen ampliar su red de distribución, lanzar nuevas líneas de productos y eventualmente abrir una tienda insignia que refleje su visión culinaria.
“Mis planes futuros se enfocan en escalar mi negocio sin perder las raíces artesanales que definen mis productos,” dijo David. “En el centro de todo está mi compromiso con la sostenibilidad, la calidad y el impacto positivo en la comunidad.”
Consejo para otros emprendedores hispanos
“Mi consejo para otros emprendedores es que busquen el apoyo correcto, se mantengan enfocados y no se rindan,” afirmó David. “Con disciplina, visión y una red de apoyo como la que ofrece Prospera, todo es posible.”
Desde su cocina hasta consolidarse como empresario en Georgia, la trayectoria de David refleja la determinación y visión de muchos emprendedores hispanos. Con una base de tradición, estrategia y perseverancia, y con el acompañamiento de Prospera, Chorizos Rosano está preparado para seguir creciendo con sabor, propósito y orgullo.
